玉堂酱油创始人
2015-01-02 15:38:51
玉堂酱油起初名为“姑苏玉堂”酱园,创始人为苏州人戴玉堂。
酱园出售自制黄酱、酱油、香醋,而酱菜则全部从苏州进货销售。
由于南方酱菜口味稍甜,不符合北方人偏咸口味,经营销售一直不见起色。
后来戴玉堂因商事萧条,经营无方,声明将“姑苏玉堂”酱园倒卖。
此时济宁富商冷长连联合济宁高官孙玉庭,各付银五百两,将它买下。
玉堂酱园聘请名师,实验改良酱菜口感,逐渐赢得市场认可。
加上信守“货真价实,童叟无欺”的理念,酱园对新老顾客无不笑脸相迎、周到服务。
即使只购买一块铜钱的酱菜,店员也是绝不怠慢,认真侍候,颇得百姓欢迎,玉堂酱园名气日著。
后来连文学作品《镜花缘》,也盛赞玉堂酱园所出品的“金波酒”为“天下美酒”。
玉堂酱油创始人
创始人为苏州人戴玉堂。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为“京省驰名”、“誉压江南”。民国初期,济美酱园与北京的“六必居”,保定的“大慈阁”,济宁的“玉堂”齐名,被誉为江北四大酱园。玉堂酱菜顺着运河销遍四方
玉堂酱油创始人
玉堂酱园始建于清朝康熙帝五十三年(1714年),是姑苏人戴玉堂在济宁开的一家酱菜铺子,1783年,济宁富商冷长连联和官吏孙玉庭将玉堂买了下来,定名姑苏玉堂,又名玉堂酱园。后来,冷氏退出股本,由官宦世家孙家独家经营。由于玉堂酱园注重质量和口吻,十分畅销,规模和品种不断扩大,生产的酱菜、酒类南北风味兼有,十分畅销
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