捞汁小海鲜的汤汁是熟的吗

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是熟的

调料

自己爱吃的海鲜 (400克)

糖 20克

生抽 10克

耗油 20克

青红椒碎 20克

花雕酒 10克

红油 20克

美极鲜辣汁 10克

1/准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。

2/调料汁，按照比例调出来。自己参考我上面发的。大约400克海鲜的汁。

3/调好的料汁是这样子的。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水，选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，搅拌均匀即可。

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