冷水下锅蒸鱼热水下锅区别
2015-02-05 分类：百科
TIPS：本文共有 129 个字，阅读大概需要 1 分钟。
区别是口感不一样
热水蒸鱼快而且蒸出来的鱼鲜嫩无比，蒸鱼的时候必须等水开以后再把腌制好的鱼放在蒸锅里煮到八到十分钟左右，然后在鱼上面放些葱丝用热油在上面淋一下再浇上蒸鱼豉油就可以了，相反如果用凉水蒸鱼时间长蒸出来的鱼吃起来比较柴口感远没有用热水蒸出来的鱼好吃。
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区别是口感不一样
热水蒸鱼快而且蒸出来的鱼鲜嫩无比，蒸鱼的时候必须等水开以后再把腌制好的鱼放在蒸锅里煮到八到十分钟左右，然后在鱼上面放些葱丝用热油在上面淋一下再浇上蒸鱼豉油就可以了，相反如果用凉水蒸鱼时间长蒸出来的鱼吃起来比较柴口感远没有用热水蒸出来的鱼好吃。
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