五得利面粉哪种适合做杂粮煎饼
2015-02-14 分类:百科
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用五得利低筋面粉或者普通面粉都是可以的,做煎饼,用武德力荞麦粉也是很好的,多吃一些杂粮煎饼,对身体是非常有益的,杂粮煎饼可以用苞米面,高粱米面,荞麦面混合到一起,做的煎饼好吃,而且营养丰富
五得利面粉哪种适合做杂粮煎饼
用低筋面粉。
本身高筋面粉就不适合做煎饼,因为它筋度高,不容易发,所以用它做煎饼就不会蓬松。
煎饼是用普通的面粉就是中间面粉,做蛋糕之类的,要有低级面粉做,面包之类的要用高筋面。
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