社会餐饮的性质是什么

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社会餐饮主要以规模小，成本少，经营管理简单灵活而长盛不衰的。自古以来遍地开花，从面馆早点摊，到略具规模的餐馆小吃店，酒楼饭庄，均属于其范畴，因此它有一种广泛性，卓越性，多样性和创新性。

主要指专业经营现时烹饪加工销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的。

目前女性概念，个性化概念，健康概念，子女教育餐饮业都挺好的，关键是特色能突出健康。

生存发展也追求独立核算成本，自主经营，自负盈亏，自我发展，自担风险的形式。

社会餐饮的性质是什么

社会餐饮的性质:

一、劳动密集型

餐饮是劳动密集型，所以餐厅的员工很重要。

但是员工不是核心竞争力，人力资源管理才是。

以前，我们常说整个整个餐饮行业都属于劳动密集型，这点不是虚假，因为它的特点就是依靠大量的劳动力，对技术和设备的依赖较少。

一家餐厅里面，依赖最多的是厨师和服务员。随着社会的不断发展，以前餐饮行业的门槛很低，对学历、年龄、长相等没有太多的要求，可以说只要你想干，就能入门，但是现在的社会变了，消费者对吃的要求越来越讲究，餐饮的未来也是跟着消费者的需求水涨船高，越来越多有学历和实力的人才愿意加入这个行业。

同时，过去那种脏乱差、嘈杂的小餐厅，也将逐渐被干净、简约的餐厅所取代。

接下来，我们再来看餐饮的核心。

二、品牌

品牌是餐饮核心竞争力的外在表现，有不可替代的差异化能力，是餐饮所独具的能力，是其他竞争品牌不易甚至是无法模仿的，是能够让餐厅持续赢利的能力。

简单来说，品牌就是我有你没有的东西，存在一定的稀缺性，品牌的打造不是一天两天可以做到的，必须经过时间的打磨，用产品、口碑来征服消费者。

三、供应链

后端供应链对于餐厅来说意义非凡，绝对是不可替代的存在，一家餐饮公司在成立之初，或许只要简单的人工就可以满足进货等需求，但是当形成一定的规模后，供应链的价值就会被放大无数倍。

社会餐饮的性质是什么

社会餐饮的性质是服务性行业的特征体现。餐饮是为人民大众服务的一个不可或缺的重要行业，餐饮服务行业范围广阔比较具体的有各种早点，各种熟食烧烤类食品，还有各种宾馆饭店的特色菜招牌菜等等。所有开在城市大街小巷的大大小小的餐馆饭店以及星级宾馆的餐饮服务都属这一类性质。

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