丽鱼汤怎么煮
2015-03-08 分类:百科
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准备材料:草鲡鱼条、番茄一个、红枣3个
制作步骤:
1、两条稍小的鱼,肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水分可以防油溅。
2、放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。
3、煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。
4、番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下。
5、然后加入水,炒成番茄酱一样。大概3分钟左右。
6、把番茄也倒入汤锅里,把刚刚煮的开水倒入汤锅里,这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟。
7、小火煮。
8、快煮好后放入红枣,尝尝味道是否合适,因为刚刚腌制过了,如果不够味可以再加一点盐。
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