三奈中药有几样品种

2015-03-10　分类：百科

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三奈，别称沙姜、山辣，为根状茎，是姜科山萘的根茎，耐瘠怕浸，适宜碳质多、松软疏水地生长。山柰是药食两用的中药材，生活中可作为调味香料，与肉桂、八角、丁香、香叶等组合可熬制卤水，也可单独使用给肉类增加香味，气香特异，味辛辣，是四川火锅必用的香料。主要品种有：小花三奈、紫花三奈、中药三奈、野生三奈、种植三奈等。