荔枝炒苦瓜的做法

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原料：荔枝8颗，苦瓜一只。

具体步骤：1、荔枝去壳去核，切半公分月牙形。

2、苦瓜去籽破开切后片，泡入半瓶啤酒去除苦味。

3、配料红色彩椒切片，葱姜蒜切末。

4、锅内烧油，葱姜蒜末爆香依次下入苦瓜煸炒两分钟，再下入彩椒，这时放入生抽、米醋、少许耗油，接着马上下入荔枝，迅速翻炒，加入鸡精、香油出锅。

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