虾酱豆面汤的做法

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工具/原料

嫩豆腐 (500g)，猪肉馅 (100g)，红椒 (1/2个)，葱花 10g，蒜末 10g，姜 5g，虾酱 2茶匙，白糖 1/2茶匙

方法/步骤

1/8

准备材料葱切葱花、姜、蒜切末、红椒切末

2/8

豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面

3/8

油锅烧热，放入葱花、姜蒜末爆香

4/8

放入红椒末

5/8

肉末煸炒至肉色变白、松散

6/8

放入虾酱、白糖

7/8

煸炒至虾酱和肉末水汽蒸发，干香后，起锅铺在豆腐上

8/8

将盘子盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟取出，撒上葱花

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