冰冻干海鱼怎么做好吃又简单
2015-03-30 分类:百科
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做法如下:
原料:
比目鱼干3个、五花肉500克、葱、姜、蒜头适量。
调料:
植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。
做法:
a、葱打结、姜、蒜头切片
b、先把比目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水
c、烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。
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