康老师

冰冻干海鱼怎么做好吃又简单

2015-03-30 分类:百科

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做法如下:

原料:

比目鱼干3个、五花肉500克、葱、姜、蒜头适量。

调料:

植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。

做法:

a、葱打结、姜、蒜头切片

b、先把比目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水

c、烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。

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