杂粮面能用热水烫吗

2015-04-09　分类：百科

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杂粮面不需要用开水烫哦，一般用温水就可以了。用温水和出来面蒸出来的窝窝头，比较松软，也比较香甜。但如果用开水，那么面就会被烫成坨子，导致最后窝窝头不松软，比较硬，不方便食用，口感黏腻沾牙。