泡菜瓶子里总是长醭怎么办

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1、如果泡菜水生花了，用家用臭氧机（也叫蔬果消毒仪，淘宝上几十元就可以买到）灭菌15分钟，马上干干净净

2、泡菜坛放置通风清洁的地方，坛身及坛衔常洗。

3、常吃常泡，多些品种，坛水才能越来越香。

4、喜辣的放新鲜的小红尖椒比较好，另外，仔姜老姜蒜瓣既可增辣又可提鲜。

5、有种核桃大小的红皮水萝卜，对半切开，泡出来脆香可口，特别好吃。如果没有，带皮的水萝卜也行。

6、青椒、莴笋等不宜久泡多泡，青椒一定要撕成片。

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