小卖部门口摆炸串怎么办证

到当地食品药品监督管理局(或者到食品药品监督管理所)申请办理即可，炸串店老板本人带上身份证和居住证以及工作证(厨师证)到当地工商局(工商所)申请办理营业执照手续，审核通过领取到营业执照后再带上身份证和执照去食品药品监督管理部门办理“食品经营许可证”