如何煮生马肠

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煮生马肠和煮香肠差不多，冷水下锅，然后小火煮30分钟左右就可以了。

因为生马肠一般都是有腥味的，所以煮的时候可以在水里面加入料酒

如何煮生马肠

1、马肠子先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。

2、煮马肠子需要两小时，火不要开得太大，火太大马肠子会烂掉的。做成皮带面，马肠子熟了就捞上来，就用那个汤下皮带面，面捞上来后不可以过凉水那样就没有味道了，切点洋葱洒在面上，再洒点汤，带油的烫是最好的。马肠子里有盐，如果觉得汤淡了可以再加点。

如何煮生马肠

1.

将马肉装在马肠里，并放在事先搭好的木架上。

2.

在木架周围用土坯垒起，下方留一个小洞上方用毛毡盖住密封。

3.

在木架的下方放入松木锯末、新鲜的松树枝叶点燃。

4.

因为松木锯末不易起明火，新鲜的松树枝叶含有大量的松脂和水分也不易起明火，点燃后只是

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