发面的比例配方
2015-05-03 14:58:23
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面粉:400克
温水:160克(夏季用凉水也可以)
酵母:2-5克(夏少冬多)
今天分享的基础发酵,基础发酵,基础发酵哦,所有的花样馒头,和面都是这样的。
花样馒头和面一定不能和软了,要不然,你蒸出的馒头,容易变形太严重。希望对提问者有帮助,谢谢支持谢谢
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面粉:400克
温水:160克(夏季用凉水也可以)
酵母:2-5克(夏少冬多)
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花样馒头和面一定不能和软了,要不然,你蒸出的馒头,容易变形太严重。希望对提问者有帮助,谢谢支持谢谢