残蟹和大闸蟹有啥区别

首先，就是残蟹和大闸蟹区别在于卖相上不好看。没有好的卖相，名字也不好听，所以卖不上价格。

最重要的一点是，残蟹的口感不如完整的大闸蟹好。

大闸蟹天生好斗，在水中也会争食吃。没有大钳，就很难得到充足的食物，进食不充分，大闸蟹的蟹黄和蟹肉就不饱满，整体口感也会下降。

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