鸡汤的做法大全家常 营养美味！

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鸡汤是一道最受欢迎的家常菜，具有清热解毒、滋润养颜的功效。今天，小编为大家介绍多种简单易学的鸡汤做法，让你轻松在家也能做出营养美味的鸡汤。

1. 传统鸡汤：

材料：鸡肉、姜片、枸杞、黄花菜、红枣等。

做法：

1）先将鸡肉焯水，去除血水。

2）换水后，再放入姜片、枸杞、黄花菜、红枣等调料，大火煮开，撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，待鸡肉烂熟即可。

2. 冬菇滋补鸡汤：

材料：鸡肉、冬菇、红枣、枸杞、淮山等。

做法：

1）将鸡肉切块，焯水。

2）将冬菇泡软后，切成块，姜片切成丝，一起放入锅中。

3）加入适量清水，煮开后加入调料，小火炖煮1-2小时即可。

3. 火腿煮鸡汤：

材料：鸡翅中或鸡腿、火腿、青菜等。

做法：

1）先将鸡翅中或鸡腿焯水，去除血水。

2）将火腿切成小块，青菜切段。

3）将鸡翅中或鸡腿、火腿、青菜一起放入锅中，加入适量清水，煮开后加入调料。

4）小火炖煮2-3小时，待鸡肉烂熟即可。

4. 石斛鸡汤：

材料：鸡肉、石斛、枸杞、淮山等。

做法：

1）将鸡肉切块，焯水。

2）将石斛、枸杞泡发后，淮山切成薄片，一起放入锅中。

3）加入适量清水，大火烧开，然后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时即可。

5. 花旗参鸡汤：

材料：鸡肉、花旗参、红枣、枸杞等。

做法：

1）将鸡肉焯水，去除血水，放进清水中煮沸后捞出备用。

2）将花旗参泡发，红枣、枸杞洗净备用。

3）将煮好的鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，再加入泡发好的花旗参、红枣、枸杞等调料，用小火炖煮2-3小时即可。

总结：

这些鸡汤的做法简单易学，味道营养又美味，尤其适合秋冬季节食用，希望大家都试试看。

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