丝瓜汤要先炒丝瓜吗
2015-05-28 分类:百科
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要先炒一下,这样做出来的丝瓜汤才会更清香好喝,具体做法如下:
准备材料:丝瓜三根,鸡蛋两个,油适量,盐适量,鸡精适量
1、将买来的丝瓜削皮,切成滚刀块备用。
2、鸡蛋打入碗中,加少许油少许料酒搅拌均匀。
3、锅里放油,放入切好的丝瓜煸炒。
4、丝瓜炒好后,锅中加水烧开,烧到水翻滚。
5、水开后倒入鸡蛋液,鸡蛋熟后即可关火。
6、出锅前加盐和味精即可装盘食用。
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