重庆啤酒为啥这么难喝
2015-06-14 分类:百科
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啤酒的口感,很大程度上取决于原麦芽汁浓度。近年来大热的精酿啤酒,有不少原麦芽汁浓度都超过了十五P。
想让麦芽计浓度高,就得多用麦芽,但是麦芽成本高,所以想要减少成本就只能减少麦芽的比例了。最近这十几年里,越来越多的国产工业啤酒,包括重庆啤酒,在酿造过程中使用大米等辅料来取代麦芽,甚至加入糖浆等廉价替代品来提高发酵率。
综上所述,重庆啤酒难喝了。
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