萝卜干炒粉条的做法大全

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主料

萝卜干250g，粉条适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，青辣椒适量，五香粉适量，酱油适量，醋适量，盐适量，油辣子适量，红辣椒适量

1、 取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

2、 萝卜干泡发

3、 切成稍微粗些的长条。

4、 葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

5、 炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

6、 下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

7、 加入适量的酱油。

8、 炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。

9、 火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。

10、 如果觉得菜干可以加点水。

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