七色粉是什么调料

2015-06-26　分类：百科

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七色粉是多种成分混合的固体类调料，又名七香粉（肉香粉），是食品添加剂（谷氨酸钠、二氧化硅、呈味核苷酸二钠）淀粉、猪肉精粉、葡萄糖、白砂糖、食盐、发酵酱油粉、酵母抽提物、水解植物性蛋白质粉末。风味独特、肉味鲜浓，与沙茶辣合用可调美味的蘸食酱料，推荐用于肥牛，肥羊火锅调制蘸料和汤料。