分离乳清蛋白为什么这么稀
2015-06-28 分类：百科
TIPS：本文共有 138 个字，阅读大概需要 1 分钟。
分离乳清蛋白这么稀，因为分离乳清蛋白是蛋白质纯度高达90%的蛋白质，生产成本比浓缩乳清蛋白高，不含乳糖和脂肪，溶于水后比较稀，口感略好于浓缩乳清蛋白。
水解乳清蛋白是分离乳清蛋白被进一步加工处理，通过加热、加入酸和酶将蛋白质的氨基酸链变得更小的产品。水解后的蛋白人体更容易吸收。
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