康老师

双沟大曲和宋河粮液哪个好喝

2015-06-28 分类:百科

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个人认为双沟大曲很好喝。

双沟大曲是我国的浓香型白酒,产于江苏省泗洪县双沟镇,以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”而出名。双沟大曲以优质高粱为原料,是传统白酒中的精品。

双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

双沟大曲是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成。窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长。清朝晚期,泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋名酒赛,被评为名,并荣获金质章。

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