不锈钢锅有什么区别
2015-07-02 分类:百科
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不锈钢锅和铁锅区别为:主要成分不同、优点不同、缺点不同。
一、主要成分不同
1、不锈钢锅:
不锈钢锅主要成分是钢,还含有一定量的铬合金元素和其它合金元素,如镍(Ni)。
2、铁锅:铁锅的主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
二、优点不同
1、不锈钢锅:耐受400℃以下高温而不被腐蚀具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性
2、铁锅:是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有传热快的优点。
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