油炸面食怎样保存
2015-07-12 分类:百科
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店里油炸食物都要炸两遍!!!
先用低温油炸成熟,再用高温油炸到外皮香脆。
所以就是这个方法。
如果要是保存,那就尽可能的隔绝空气。油炸食物冷却后,用食品袋包好,放在阴凉的地方存放即可。保存油炸食物时,需要将油炸食物通风放置,冷却后不宜放在冰箱保存,这样油炸食物会产生大量的水汽,口感会变得比较软。做好的油炸食物需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响口感和质地。
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