自制午餐肉为什么加面粉
2015-07-19 分类：百科
TIPS：本文共有 121 个字，阅读大概需要 1 分钟。
午餐肉里会加入面粉或淀粉，这和加工工艺有关，加入面粉和肉、水分结合后会让午餐肉有更好的保水性，口感也就更嫩。
午餐肉最早可以追溯到上世纪30年代，那时美国经济萧条，一个叫荷美尔的猪肉农场主囤积了大量猪肉，将猪肉搅碎后，加入淀粉，盐加工成了罐头。
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午餐肉最早可以追溯到上世纪30年代，那时美国经济萧条，一个叫荷美尔的猪肉农场主囤积了大量猪肉，将猪肉搅碎后，加入淀粉，盐加工成了罐头。
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