红烧肉炒粉条的家常做法
2015-07-20 03:00:43
用料
五花肉500克,粉条50克,葱姜蒜少许,海鲜酱油2大勺,醋3~5滴,冰糖5~6块,花椒/大料少许,香叶2片,啤酒1瓶
做法
1/9 五花肉切大小相当的块
2/9 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。
3/9 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色
4/9 加五花肉翻炒至每块肉上色
5/9 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。
6/9 粉条提前用水泡上
7/9 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可。
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