红烧银鲳鱼王刚
2015-08-13 分类:百科
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食材清单
银鲳鱼一条,葱适量,姜适量,盐适量,生抽两汤匙,油适量,鸡精适量,老抽一汤匙,白糖少许,清水适量
做法步骤:
1,银鲳鱼去除内脏器官后两面表面各切几刀洗净用盐腌制备用,姜切丝,葱切葱花备用
2,锅中倒入适量油烧热后,放入姜丝爆香
3,放入银鲳鱼小火煎至金黄色
4,翻面继续小火煎至金黄色
5,加入适量清水烧开后加入少许白糖、两汤匙生抽、一汤匙老抽转中小火炖煮15-20分钟
6,煮至汤汁浓稠时,加入适量的盐和鸡精调味
7,撒上葱花即可关火
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