多春鱼发苦是怎么回事

TIPS：本文共有 176 个字，阅读大概需要 1 分钟。

第一个原因是买来时鱼不新鲜，做出来的鱼汤就发苦。

第二个原因，去多春鱼内脏时不小心将鱼苦胆弄破了，此时苦胆里的汁是不能完全洗干净的所以做出来的汤是发苦的。

第三个原因，食醋在鱼汤里放多了，鱼汤会变得又酸又苦。

第四个原因，经实践发现，只要是已经死掉的鱼，哪怕是有一两条死的与活蹦乱跳的鱼放在一起，做出来的汤味道就有一些发苦。可能不是很厉害，但味道不那么香了。

小编精心整理的这篇内容：多春鱼发苦是怎么回事，如果你看到此处请一定要收藏哦！