石磨肠粉底油是棕榈油吗

2015-09-15　分类：百科

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按照生产工艺来说，石磨肠粉的底油没有硬性规定是什么油，底油是刷在蒸屉底板上，防止肠粉粘板，因为以前的花生油比较容易获得，而棕榈油在我国的产量少，一般不会用到石磨肠粉这种小吃上面，因为原料难找。