牛胸口和牛油是一样的吗

2015-09-17　分类：百科

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牛胸口肉和牛油是不一样的。牛胸口是在肋条附近的部位，这个部位肉薄油厚、肥瘦相间、鲜嫩多汁，特别适合烧烤或者红烧而牛油通常是指牛板油，全是油脂，基本没有直接食用的价值，只是烤肉时用一点或者专门炼油用。两者的价格也不一样，一般牛胸口贵，牛油相对比较便宜很多。