淀粉可以代替拉丝粉吗
2015-09-24 分类：百科
TIPS：本文共有 110 个字，阅读大概需要 1 分钟。
不可以的
淀粉加入水就成糊了，里面一点纤维成份都没有，可以去超市买一点回家试验。
拉丝粉的主要成份是小麦蛋白，如果想在面粉中提取小麦蛋白，那就要洗去面粉中的非纤维成份，其中包括淀粉和麸皮微粒
两者是完全不同的东西，所以不能替代
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不可以的
淀粉加入水就成糊了，里面一点纤维成份都没有，可以去超市买一点回家试验。
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