牛肉卷下火锅之前要洗一下吗

不用洗。锅里开水就能消毒。牛肉卷，羊肉卷都是直接下锅，没有人洗，洗过后不易放，口感也不好。牛肉卷低蛋白，高营养，是人体不可或缺的食物，四季都适合，对于提高人体免疫力，不想长肉的人是最好的食物，牛羊肉能抵予严寒，是高原和偏远地区居民必不可少的肉类。