糯米蒸南瓜的做法大全家常
2015-09-28 分类:百科
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主料:
南瓜500克
辅料:
糯米50克、红糖20克、火腿适量、大枣2个、青豆10颗、香菇1小瓣、枸杞10颗
烹饪步骤 :
1· 南瓜横着切成两半,掏空内部瓜瓤,削去外皮。火腿切成小块,香菇切成小颗粒,糯米提前用清水泡2小时。
2· 糯米下锅煮成半熟
3· 将南瓜切米子刀
4· 一定注意不要全部切开,底部留0.5厘米不切开。
5· 盛出半熟糯米,倒入提前备好的青豆、大枣,枸杞,火腿,香菇,倒入适量红糖,增加甜味的同时使颜色更红亮。
6· 搅拌均匀
7· 将南瓜放入碗中,将拌好的糯米用勺子放入南瓜,放到9分满就好。然后放入锅中大火蒸30分钟左右。
8· 蒸好后,待放南瓜的碗稍微冷却后再翻盘。
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