陈皮和青皮有什么区别
2015-10-24 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
原材料的成熟度不一样。
青皮是采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮是成熟的柑橘的果皮，将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮。
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原材料的成熟度不一样。
青皮是采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮是成熟的柑橘的果皮，将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮。
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