单县东关凉面正宗做法

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食材：芝麻酱、生抽、老干妈、香醋、麻油、糖、葱碎、蒜末

1. 两大勺纯芝麻酱，会比较干，加半碗凉开水，搅拌稀释，勺子就是家里喝粥的。

2. 加半勺麻油，半勺糖，1勺醋，两勺生抽。

3. 锅放少许油，够用就行，葱碎，蒜末爆香，能吃辣就放点干辣椒末，这一步可以逼出葱蒜的香气，更好吃!再加老干妈1勺，炒出红油，添半碗水烧开

4. 倒入料碗，一起拌匀，灵魂酱汁，特香!

5. 煮熟面条，过凉水

6. 放喜欢的配菜，也可以加香菜，榨菜碎，花生，豆芽，香菇，撸袖子放开吃!

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