建水豆腐变黄了能吃吗

豆腐冷冻后变黄，如果是在保质期内，是可以吃的。

豆腐冷冻后变黄是因为豆腐接触了空气中的氧气发生氧化而导致的，没有有害物质，是可以吃的。当我们把冷冻的豆腐，重新放入水中，冷冻豆腐就会又逐渐变白的。

豆腐富含蛋白质，及大豆卵磷脂，可以提高人体免疫力。新鲜的豆腐经过冷冻，内部组织发生变化，其形态呈蜂窝状，颜色变黄，但是营养成分不会流失，而且人体对冻豆腐的蛋白质利用率会提高。

因此，豆腐冷冻变黄不仅可以继续吃，营养利用率还得到了提高。

建水豆腐变黄了能吃吗

能吃。

做豆腐的时候里面会加上一些内置或者卤水，而这些东西在放置时间久了，等豆腐水分流走了以后会有一点微微的黄色，还是可以吃的

建水豆腐变黄了能吃吗

建水豆腐变黄了，还是可以吃的，因为本身做豆腐的时候就会放入一些卤水或者是其他的内脂挤出来的水，本身就是黄的，等到豆腐卖的时候也是有点微微黄色