康老师

冰糖雪梨甜还是贡梨

2015-11-13 03:56:11
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贡梨甜。

鸭梨和贡梨都是梨的其中一种。鸭梨是由于其形状近似鸭子的头嘴部分,下大上小,故而得名。一般冰糖炖雪梨可以用鸭梨、酥梨、丰水梨等,而贡梨虽然水多、爽甜,但由于其肉质较粗,故一般生吃为好。

冰糖雪梨甜还是贡梨

贡梨甜

1、贡梨果实硕大,也有小的,黄亮美观,后有一些成熟果实偏黄绿色的。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。

2、冰糖雪梨果实圆形或扁圆形,果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小,锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,风味浓甜、爽口、品质上等。

3、冰糖雪梨和贡梨都是黄色的,个头差不多,形状也类似,雪梨粗糙些,贡梨细腻些,水分也多些。

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