油泼黄辣丁正宗做法
2015-11-26 07:02:38
原料
黄辣丁 200克,葱姜蒜 (适量),白糖 (适量),料酒 (适量),生抽 适量,白胡椒粉 适量,盐 适量
步骤
1/6
黄辣丁身上斜切一刀,放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时
2/6
葱切段,姜切片,蒜头拍扁备用。
3/6
锅中倒入油,烧至六成热时,将黄辣丁放入,煎至定型后翻面
4/6
两面都煎好后,放入葱姜蒜,烹入料酒
5/6
加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐,再加入少许热水,盖上锅盖,中火烧十分钟即可盛出
6/6
盛入盘中,撒上葱花,即可食用。
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