家用小麦粉和富强小麦粉哪个好

家用小麦粉更好。

两个都很好，只是用途不一样而已。

富强粉比家用小麦粉是筋力稍微大一点的，它更适合包饺子、做面条，又被称作中筋面粉。而小麦粉的筋力稍微小一点，适合于做烙饼。这种低筋面粉是我们日常生活当中最常用的，家家必备的一个面粉的品种。