夏季营养解燥的六道婴儿辅食

新生儿的护理其实有很多方面要注意，新升级做了父母们的朋友可要多了解些相关知识了。小编在此介绍下夏季营养解燥的六道婴儿辅食，赶紧跟着一起了解下吧！

1.百合莲子瘦肉盅

适用：30月龄以上幼儿。

原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。

做法：

1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。

2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。

4)放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

营养小贴士：

百合是营养丰富的食品，夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育，维持正常的机体代谢需要。

2.菜花奶酪沙拉

适用：18月龄以上婴幼儿。

原料：菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml。

做法：

1)菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。

2)锅中放水烧开，下菜花煮熟。

3)加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。

营养小贴士：

菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

3.萝卜奶白汤

适用：18月龄以上婴幼儿。

原料：白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g。

做法：

1)萝卜洗净去皮，切成丝。

2)锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香。

3)加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

营养小贴士：

白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

4.蘑菇银芽汤

适用：24月龄以上幼儿。

原料：白玉菇150g，绿豆芽70g，西红柿1个虾皮5g，姜5g，清水800ml，盐3g，香油1ml。

做法：

1)锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香。

2)放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开。

3)放入洗净的白玉菇，煮十分钟。

4)最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出国前淋香油即可。

营养小贴士：

白玉菇含有丰富的维生素和多糖，能促进婴幼儿的新陈代谢，提高免疫力。绿豆芽维生素C、B2、B1及尼克酸含量高，可以清热解毒，防止便秘。

5.蒜香蛋

适用：24月龄以上幼儿。

原料：鸡蛋3个，大蒜3粒，盐1.5g，米醋5ml，香油1ml。

做法：

1)鸡蛋煮熟后去皮。

2)将蛋黄和蛋白切成小块。

3)大蒜去皮，放入捣蒜盅中，加入盐、香油捶成蒜泥，浇在鸡蛋块上拌匀即可。

营养小贴士：

此款蒜香蛋富含蛋白质和卵磷脂及丰富的矿物质、维生素，是1岁以上婴幼儿生长发育、健脑、骨骼发育及新陈代谢的辅食佳品。

6.玉米牛奶糊

适用：8月龄以上婴幼儿。

原料：粘玉米2个，牛奶200ml。

做法：

1)粘玉米洗净。

2)放入锅中煮熟。

3)将玉米粒切下来。

4)将玉米粒和牛奶放入搅拌机中，打磨成糊即可。

营养小贴士：

牛奶含有婴幼儿成长发育所必需的氨基酸和其他氨基酸。玉米的钙含量接近乳制品，搭配牛奶食用，可以保证婴幼儿的骨骼生长需要。同时，玉米中的膳食纤维又能补充牛奶中的不足。

宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。

4—8个月的宝宝，因为刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊、鸡蛋黄等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。

8—12个月的宝宝，进入了旺盛的牙齿生长期，这时候可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还可以帮助他们在饭间进行磨牙动作，促进牙齿发育。

12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会“初级”的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。

2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，食物的软硬、粗细程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。