康老师

新希望牧场鲜牛乳可以加热吗

2015-12-23 分类:百科

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是可以加热的。新希望牧场鲜牛奶是经过高温杀菌的。其实直接喝就没有啥问题,但是冬天的到来直接喝有点儿凉,尤其是孩子和老人不能直接引用。可以加热 

新希望牧场鲜牛乳可以加热吗

鲜牛乳是可以加热的,很多人都有喝牛乳的习惯,这个习惯是比较好的。鲜牛乳加热也要讲究温度,一旦煮沸,营养就会有所损失,如果需要饮用热牛乳则需要对牛乳进行适当加温。那么鲜牛乳加热的方法有哪些呢

1、放在炉子上煮热,煮时用火要适当(较小),且须边煮边搅拌,以免锅底和锅边的牛乳受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时,即可关火不必煮沸

2、微波炉加热,新鲜盒装牛乳必须先打开口,瓶装奶要先揭掉铝盖,加热数十秒即可,但该方法不适合无菌包,因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层

3、用热水浸泡加热,将牛乳放入50℃左右的温水中浸泡5~10分钟即可,热水温度不宜过高。

温馨提示:牛乳煮沸后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越多。这是因为随着温度的升高,牛乳中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化,色、香、味会降低,还会转化成其他物质,所以牛乳加热时间不宜过长。

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