青椒正宗做法

材料：玉米（鲜）300克，青尖椒20克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，黄酒10克，豌豆淀粉5克，色拉油30克

做法

1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉

2、辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分

3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用

4、锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。

青椒正宗做法

主料

青椒2个

辅料

葱花少许，老抽少许，味极鲜少许，花生油少许，盐少许

做法

步骤1

青椒洗净掰成小块。

步骤2

葱切葱花。

步骤3

锅中放入油，烧热后下入葱花，烹入少许老抽。

步骤4

倒入青椒，少许味极鲜，少许盐，煸炒一会。

步骤5

出锅，装盘。