春菜的腌制方法
2016-01-04 分类:百科
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主料:春菜300克。
调料:白糖适量、食盐适量、剁椒适量。
做法
1、春菜洗净沥干水分备用。
2、春菜切丝放入盆中,加入盐和剁椒。
3、拌匀腌制半小时,挤出水分。
4、准备一个密封的瓶子,腌制好的春菜放入瓶中。
5、瓶子盖上盖儿。
6、放入冰箱里保存,一星期后即可食用。
春菜的腌制方法
春菜做成酸菜是十分好吃的,首先把春菜洗干净,切成合适的形状,如粒状或者片状,然后加入辣椒面、干辣椒、八角、香叶等进行腌制,再把八角、香叶等大料挑出来。
把春菜放进密封罐里进行腌制,大概等3-5天,就完成整个腌制过程的了。这样腌制的春菜十分入味,而且带着辣椒淡淡的香味。
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