正宗陕西酸汤面的做法

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1葱花西红柿丁黄豆大的黄瓜2根据个人口味加入盐味精醋多加突出酸味白胡椒香油紫菜虾皮，放入碗中3面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀可以捞适量的面。

炒锅里放油烧热，当油冒烟的时候就可以了，趁热把油浇在碗里的食材上，稍微搅拌一下，再冲入开水，继续搅拌，酸汤面的汤汁就做好了在汤锅里放上水，烧水下面，把面煮好以后，直接捞在刚才调拌好的酸汤汁里就可以吃。

酸汤臊子面的做法1原料图2豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎3鸡蛋煎皮切碎4锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分5放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味6放入豆干木耳胡萝卜，兑水。

1准备材料面条400克鸡蛋1个花椒粒葱蒜苗芹菜香菜菠菜油盐醋老抽鸡精清水辣椒油各适量2各种菜洗净，鸡蛋打散备用菠菜切成截葱蒜苗芹菜香菜切碎成花3热锅倒油，先将。

陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄精光煎稀汪酸辣香”原料面条鸡蛋花椒粒葱蒜苗芹菜香菜菠菜油盐醋老抽鸡精清水辣椒油1。

陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤1 1各种菜均摘洗干净沥干水分豆王胡萝卜豆腐干分别切小丁尽可能地往小切陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤2 2土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉陕西岐山。

酸汤面的做法 食材龙须挂面辣椒粉要香辣的，不要小米辣这种小葱没有可不放大蒜没有可不放熟白芝麻油菜其他青菜也行，没有可不放鸡蛋调味料醋鲜味酱油味极鲜一品鲜之类盐糖。

如果缺少这些材料的话，那么是做不出酸汤面的2酸汤面的做法步骤 首先要把准备好的葱切成碎末，把西红柿和黄瓜洗干净以后切成丁状备用，将准备的盐，味精，酱油，糖，醋，胡椒粉，酸辣粉一起放到碗里面搅拌均匀，把面条。

酸汤面条做法用料面条1份，葱1小段，香菜1根，盐适量，米醋适量，生抽1小勺，鸡精适量，香油半小勺做法1葱和香菜切碎2加入盐小半勺，鸡精少许，生抽1小勺，醋15勺，香油小半勺3面条1份下开水锅。

纯手工酸汤面步骤1将面和好，用盆盖住醒10分钟，这样面条会更劲道2纯手工酸汤面的做法图解 擀面，过程中撒些玉米面，这样面就不会粘在一起3将擀好的面切好，可以根据个人喜好切成宽的，或是细的4。

酸汤出锅然后下面，清汤煮面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成第二种做法 主料面粉 配料香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法1温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2香葱切细 肉切片。

1葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大2另依个人口味加盐，味精，醋适当多放以突出酸味，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内3面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条。

然后放入适量盐醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面4煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入青菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。

食材明细 面条适量 青菜适量 鸡蛋适量 蒜蒜适量 醋适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 酸咸口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 酸汤面的做法步骤 1 鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末2 锅里少量油，放姜末爆香倒入适量的醋烧。

爆香葱姜倒入肉进去翻炒至变色，撒入适量的料酒，酱油，盐 3 放入大蒜末辣椒翻炒，加入适量的水煮开 4 面粉加水和成面团，切成条状 5 锅中清水煮沸，揪成臊子面煮熟 6 臊子面出锅，撒入羊肉汤，撒上香菜。

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