人参汤的正宗做法

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人参洗干净切片备用，然后再把老母鸡宰了洗干净切块备用。然后把家里老母鸡砂锅放入水煮至汤汁浓稠即可放入人参继续炖煮片刻即可享受美味的老母鸡炖人参汤

人参汤的正宗做法

主料:

人参15克

辅料:

枸杞10克

当归6克

川穹7克

甘草2克

茯苓10克

湘莲20克

土鸡一只

水2.5公升

盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 将鸡肉热水汆烫洗净备用

2· 洗净所有药材并放入2公升水中，大火煮滚

3· 加入鸡肉，转小火熬煮2小时，最后加少许盐调味即可

人参汤的正宗做法

材料

"冰鲜走地鸡 一只"，"长白人参 一根"，"糯米 四両"，"杞子 二十粒"，"去核红枣 十五粒"，"姜 两片"，"盐 一茶匙"，"玫瑰露酒 两茶匙"

做法

step1

1: 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。

step2

2: 2.红枣和杞子冲洗一下，然后浸一会。

step3

3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

step4

4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。

step5

5: 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

step6

6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。

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