冬菜腌制多久能吃
2016-01-09 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
腌咸菜可以在四小时以内或者三十天以后再吃，腌咸菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在咸菜腌制四小时内不会出现，但是会在两周左右会达到高峰，然后慢慢消退。
所以要腌制咸菜最好在30天以后再吃，可以减轻亚硝酸盐的摄入量，亚硝酸盐会引起缺氧以及致癌的危害。
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