真空包装的牛排

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不需要洗，真空包装的牛排都是腌制好的，如果清洗就没有味道了。

牛排的做法：

所需要的材料：牛排，迷迭香，大蒜，晃悠，胡椒，油。

1、准备好食谱中需要的牛肉、迷迭香、大蒜以及爱乐薇咸味黄油等

2、迷迭香百里香用刀切碎

3、与黄油混合制作成香草黄油备用

4、大火把锅烧烫倒入色拉油牛排上均匀涂抹盐，胡椒，放入加热的锅内将四面均匀煎一下

5、将大蒜拍碎放入，继续放入些许百里香迷迭香

6、放入大块黄油将其融化

7、然后将锅内形成的汁水不断均匀的浇在牛排上，三分钟后即可

8、将牛排拿出切开摆盘

9、将之前完成的香草黄油均匀的放在顶部即可食用

小贴士:

1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉入锅，否则外面会糊且里面还是生的。

2、煎牛排一定要高温入锅才会上色，不能小火慢煎，且只要翻一次面。

3、煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎，否则牛排外面过熟，里面还是生的。

4、将牛扒肥油的那边立起来煎一会， 要融化肥油这样更好吃。

5、牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味。

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