子姜炒牛腩做法

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主料：牛腩400g、子姜150g

辅料：油适量、盐适量白砂糖1勺青红椒50g生抽1勺蚝油适量

子姜炒牛腩做法：

1、新鲜牛腩洗干净，然后切成大薄片，加入葱，姜，蒜。

2、然后来点清水，再来点食用油，再放入少许的糖腌制10分钟。

3、子姜洗净后，切成薄片备用。

5、热锅热油，把牛肉放入翻炒。

6、当肉色稍稍转为灰色时，加入子姜片。

7、再把青红椒也放入一起翻炒。

8、加入适量的盐，糖，生抽，蚝油调味，大火翻炒均匀后，子姜炒牛腩就做好了。

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