快餐店如何做到不遗漏收费

2016-03-04　分类：百科

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快餐店一般就是先付费后消费的，特别是在用餐高峰时期，收银员要坚持先付费后消费的原则，毕竟现在人员素质良莠不齐，有一些贪小利的会吃完饭一抹嘴溜走的，收银员要眼观四路，耳听八方，手脚勤快，记忆力特强，对一些先吃没有付费的，要做记号留心观察用餐情况，及时提醒付费。